काजू बर्फी (काजू कत्ली पनि भनिन्छ) पिसेको काजू र चिनीको चासनीबाट बनाइने मिठाई हो, जसलाई हीराको आकारमा काटिन्छ र प्रायः चाँदीको वर्कले सजाइन्छ।
सामग्री
- १ कप काजू
- ½ कप चिनी
- ¼ कप पानी
- १ चिया चम्चा घिउ
विधि
- काजूलाई मसिनो धुलो हुने गरी पिस्नुहोस्।
- चिनी र पानीलाई एक तारे चासनी नबनेसम्म उमाल्नुहोस्।
- काजूको धुलो हालेर नरम डल्लो नबनेसम्म चलाउँदै पकाउनुहोस्।
- घिउ हालेर मुछ्नुहोस्, बेल्नुहोस् र हीराको आकारमा काट्नुहोस्।
जवाफ लेख्नुहोस्